服務熱線
021-67898912
產品介紹
| 類型 | 混合乳化機 | 適用場所 | 實驗室用,工業(yè)生產用,家用,其他 |
|---|---|---|---|
| 適用物料 | 化妝品,油類,瀝青,食品,飲料,乳品,藥品,化學品,其他 | 料筒形狀 | 管道型 |
| 應用領域 | 化妝品,化學品,醫(yī)藥,食品,乳品 | 電機功率 | 4kw |
| 外形尺寸（長*寬*高） | 450*350*750mm | 整機重量 | 50kg |
| 生產能力 | 0-1000升/小時 | 噪音 | 79dB |
| 主軸轉速 | 0-14000r/min | 裝置方式 | 固定式 |
| 適用溫度 | 120℃ |
德國高速奶汁類乳化機， 咖啡奶乳化機，咖啡高剪切乳化機，食品乳化機，SGN高剪切乳化機比同類高剪切乳化機轉速更高、效果更好；對高壓乳化機，更靈活、更節(jié)能、更高效。
咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效，如抗氧化的效果、保護心臟血管的功能、提神醒腦?？箲n郁，控制體重，改善便秘，咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。奶類是營養(yǎng)豐富、容易消化吸收的理想的天然食物。奶類能滿足出生幼仔生長發(fā)育的全部需要，也是體弱、年老和病人的較理想食物?？Х饶淘谌遮叾鄻踊氖袌鲋性杏?strong>將咖啡與奶結合，即可以掩蓋掉奶腥味，又可以彌補咖啡的營養(yǎng)不足，口感醇正，且久置不沉淀，穩(wěn)定性*。
咖啡奶的生產工藝流程：
1.奶粉的處理：將稱量好的脫脂奶粉加入、45℃純凈水，在水浴中保溫50℃攪拌30分鐘使其充分溶解，備用。
2.咖啡粉的處理：將稱量好的咖啡粉加入、70-80℃純凈水，在水浴中保溫75℃攪拌15分鐘使其充分溶解。
3.溶膠：將稱量好的白砂糖和懸浮劑干混合均勻后，70-80℃的純凈水中，剪切15-20分鐘使膠體溶解*，無不溶顆粒，備用。
4.混合：將溶解好的奶液、咖啡液和穩(wěn)定劑混合均勻，備用。
5.定容，調香，調pH值：將料液用70℃純凈水定容，再加入香精和乙基麥芽酚調香后攪拌均勻，然后用適量小蘇打將其pH值調整在7.2左右。
6.均質：將調配好的料液進行均質，乳化機轉速為12000rpm。
7.殺菌：將均質后的料液灌裝后，再進行高溫高壓殺菌，條件為121℃，15-20分鐘。
8.冷卻，成品：使殺菌后的產品冷卻至容器中心溫度40℃以下，貼標、裝箱、入庫。
對于咖啡奶的生產而言，均質環(huán)節(jié)是影響咖啡奶質量的z重要環(huán)節(jié)，均質環(huán)節(jié)會決定奶液z終粒徑以及分布，從而決定奶液z終的穩(wěn)定性、口感、色澤、品質。目前國內多家大型食品企業(yè)使用SGN高剪切乳化機，進行均質環(huán)節(jié)的處理，一般12000rpm轉速下，處理一遍即可。
? 德國高速奶汁類乳化機，咖啡奶乳化機，咖啡乳化機，奶液乳化機，SGN高剪切乳化機相比于傳統(tǒng)的高壓乳化機，更加高效。和國產高壓乳化機相比，均質效果更優(yōu)，能耗小。SGN高剪切乳化機采用分體式結構，通過皮帶變速，z高轉速為14000rpm，而傳統(tǒng)高剪切乳化機采用直連結構，轉速只能是3000rpm（這是由電機的轉速決定的）。SGN高剪切乳化機有三組均質盤，均質更充分、*。
高速奶汁類乳化機SGN高剪切乳化機GRS2000系列采取直立式設計，使物料可以全部進入分散腔，符合工藝要求和流體力學要求，增加其工作效率，z低處出口的出料設計符合生產要求，垂直的壓力使得該機器工作更加穩(wěn)定，同時便于清潔。充分考慮FDA和CHCDG的標準，GRS2000與物料接觸的材料根據生產要求使用SS316鋼或更加耐酸堿的哈氏合金，極大增強其耐磨損和耐腐蝕的特性，杜絕設備與物料產生物理和化學變化而形成污染。采用了三層結構卡匣式的機械密封設計，可以快速安裝，可靠性能高，適合制藥工業(yè)。根據制藥規(guī)范要求，對分散腔和出料口進行表面處理，*的表面處理質量和*設計便于清洗，符合CIP及SIP的清潔標準
相關產品
- (上一篇)：GRS2000核桃乳研磨乳化機
- (下一篇)：GRS2000西柚果粒汁乳化機